Når man nu ikke kan tåle mælk kan det være en udfordring at få den flødeagtige smag frem i sovse, supper og andre madretter.
Jeg har eksperimenteret lidt med havdredrik i Barista-versionen som erstatning for fløde. Det virker rigtig godt og giver samme fornemmelse i munden og tilnærmelsesvis også samme smag som rigtig fløde. Denne måde at give retterne fylde og velsmag på er også sundere for dig og ikke mindst langt bedre for miljøet. CO2-aftrykket for havredrikke er væsentligt lavere i forhold til mælkeprodukter.
