Ved regelmæssig brug af loppefrøskaller kan du opleve en reduktion i oppustethed og ubehag, fordi de fremmer væksten af bakterier som Bifidobacterium og Lactobacillus. Disse bakterier hjælper ikke kun med fordøjelsen, men de spiller også en vigtig rolle i at beskytte tarmens slimhinde mod skadelige mikroorganismer. Når tarmen fungerer optimalt, mindskes risikoen for inflammatoriske tilstande, der kan forværre fordøjelsesproblemer og påvirke den generelle sundhed negativt.

Samtidig har loppefrøskaller en betydelig effekt på immunforsvaret, da op til 70-80 % af kroppens immunceller befinder sig i tarmen. En sund og balanceret tarmflora styrker kroppens forsvarsmekanismer ved at stimulere produktionen af immunregulerende celler og reducere inflammation i kroppen. Dette betyder, at en tarmflora i balance ikke kun hjælper med at beskytte mod infektioner, men også kan mindske risikoen for kroniske inflammatoriske sygdomme som leddegigt, inflammatorisk tarmsygdom og visse autoimmune lidelser.

Loppefrøskallernes præbiotiske egenskaber gør dem til en værdifuld tilføjelse til kosten for dem, der ønsker at forbedre både fordøjelsen og deres generelle sundhed. Ved at styrke tarmens mikrobiota hjælper loppefrøskaller ikke blot med at skabe en velfungerende fordøjelse, men også med at opbygge et stærkere immunforsvar, der bedre kan modstå både daglige belastninger og mere alvorlige helbredsproblemer.

Forbedrer tarmbevægelser

Loppefrøskaller er kendt for deres unikke evne til at regulere tarmbevægelser, hvilket gør dem til et effektivt middel mod både forstoppelse og diarré. Deres effekt skyldes primært det høje indhold af opløselige fibre, der tilpasser sig tarmens behov og bidrager til en sundere fordøjelse.

Når loppefrøskaller blandes med væske, danner de en geléagtig substans, der har flere gavnlige virkninger på tarmens funktion. Denne gelé har evnen til at binde vand i tarmen, hvilket gør afføringen blødere og lettere at passere. Dette er særligt gavnligt for personer med forstoppelse, da det reducerer ubehag og anstrengelse under afføring. Samtidig stimulerer geléen tarmens naturlige bevægelser, også kendt som peristaltik, hvilket hjælper med at skubbe afføringen effektivt gennem fordøjelseskanalen.

På den anden side kan loppefrøskaller også hjælpe mod diarré ved at absorbere overskydende væske i tarmen og gøre afføringen fastere. Når tarmen er i en tilstand af ubalance, som ved diarré, virker skallerne som en stabilisator, der genopretter afføringens konsistens. Deres evne til at skabe denne balance gør dem til et ideelt valg for personer, der oplever skiftende tarmvaner eller lider af irritabel tarm-syndrom (IBS).

For personer med kroniske problemer som hæmorider eller analfissurer kan loppefrøskaller være særligt nyttige. Ved at gøre afføringen blødere og lettere at udskille mindskes trykket på endetarmen, hvilket hjælper med at forhindre yderligere irritation eller skader.

For at opnå de bedste resultater anbefales det at tage loppefrøskaller sammen med rigelige mængder væske, da de har brug for væske for at kunne danne den geléagtige struktur, der er ansvarlig for deres gavnlige virkninger. Uden tilstrækkelig væske kan skallerne i nogle tilfælde forværre forstoppelse. Regelmæssig brug, kombineret med en varieret kost rig på andre fibre, kan hjælpe med at opretholde en sund tarmfunktion og forebygge problemer med fordøjelsen.

Loppefrøskallers alsidighed gør dem til en af de mest effektive og naturlige løsninger til at fremme sunde tarmbevægelser og lindre fordøjelsesproblemer som diarré og forstoppelse. Ved at inkludere dem i kosten kan mange opleve en betydelig forbedring i tarmens funktion og en mere balanceret fordøjelse.

Prebiotisk effekt

Loppefrøskaller fungerer som næring for gavnlige tarmbakterier, hvilket bidrager til en sund tarmflora og reducerer inflammation. Probiotika er ufordøjelige fibre, der fungerer som “mad” for de gavnlige bakterier i tarmen. Disse bakterier, også kaldet probiotika, spiller en central rolle i fordøjelsen, immunforsvaret og produktionen af vigtige stoffer som kortkædede fedtsyrer (SCFA’er).

Hvordan virker loppefrøskaller som præbiotika?

Loppefrøskaller er rige på opløselige fibre, der ikke fordøjes i tyndtarmen. Når de når tyktarmen, fermenteres de af gavnlige bakterier som Bifidobacterium og Lactobacillus. Denne proces stimulerer væksten af disse sunde bakterier og hæmmer væksten af skadelige bakterier. Loppefrøskaller bidrager dermed til anti-inflammatoriske processer ved at fremme produktionen af butyrat, som hjælper med at dæmpe kronisk tarmbetændelse. Fermenteringen sænker samtidig tarmens pH, hvilket gør miljøet ugunstigt for skadelige bakterier og parasitter, men ideelt for gavnlige mikroorganismer.

Butyrat – Tarmens supermand

Butyrat, også kendt som butansyre eller på dansk smørsyre, er en kortkædet fedtsyre, der spiller en afgørende rolle for tarmens sundhed og funktion. Det produceres i tyktarmen, når gavnlige tarmbakterier fermenterer præbiotiske fibre fra fødevarer som loppefrøskaller, havregryn og løg. Bakterier som Faecalibacterium prausnitzii og Roseburia er særligt effektive til at producere butyrat, og deres aktivitet er tæt forbundet med tarmens og kroppens generelle velbefindende.

En af butyrats vigtigste funktioner er at fungere som den primære energikilde for tarmens slimhindeceller, kaldet kolonocytter. Disse celler bruger butyrat til at opretholde en sund slimhinde, som er nødvendig for at absorbere næringsstoffer effektivt og beskytte mod skadelige stoffer. Derudover styrker butyrat tarmens barrierefunktion ved at fremme produktionen af proteiner, der binder tarmcellerne tæt sammen. Dette reducerer risikoen for “leaky gut,” en tilstand hvor skadelige bakterier og toksiner kan trænge ind i blodbanen.

Butyrat har også bemærkelsesværdige anti-inflammatoriske egenskaber. Det dæmper produktionen af pro-inflammatoriske cytokiner og stimulerer immunsystemet til at balancere sine reaktioner, blandt andet ved at aktivere regulatoriske T-celler. Dette gør butyrat til en vigtig spiller i forebyggelsen af inflammatoriske tarmsygdomme som Crohns sygdom og colitis ulcerosa. Ved at sænke tarmens pH skaber butyrat desuden et miljø, der hæmmer væksten af skadelige bakterier, samtidig med at det fremmer de gavnlige mikroorganismer.

Foruden sin direkte effekt på tarmen har butyrat også indirekte positive effekter på resten af kroppen. Det reducerer systemisk inflammation, som er forbundet med en række kroniske sygdomme, herunder depression og angst. Gennem tarm-hjerne-aksen kan butyrat forbedre mental sundhed ved at påvirke produktionen af signalstoffer som serotonin. Derudover har forskning vist, at butyrat kan hæmme væksten af kræftceller i tyktarmen ved at fremkalde apoptose, en proces hvor unormale celler ødelægger sig selv, mens det samtidig fremmer væksten af sunde tarmceller.

Samtidig styrker loppefrøskallernes præbiotiske egenskaber imunforsvaret, idet 70-80 % af immunsystemet sidder i tarmen. En sund tarmflora styrker kroppens forsvar mod infektioner og inflammation.

For at øge kroppens produktion af butyrat er det vigtigt at spise en kost rig på præbiotiske fibre, som findes i fødevarer som loppefrøskaller, grønne bananer, asparges, hvidløg og løg. Det er også gavnligt at støtte væksten af butyratproducerende bakterier ved at indtage probiotiske fødevarer som yoghurt, kefir og fermenterede grøntsager. Ved at fokusere på en fiberrig kost og undgå overforbrug af sukker og raffinerede kulhydrater kan man optimere tarmens sundhed og produktionen af denne vigtige fedtsyre.

Butyrat er altså en nøglespiller i at opretholde en sund tarm, reducere inflammation og fremme både fysisk og mental velvære. Selvom det også findes som kosttilskud, er det generelt bedst at fremme kroppens egen produktion gennem en varieret og fiberrig kost. Ved at prioritere tarmens sundhed kan man høste de mange fordele, som butyrat bringer med sig.

Kan man tage butyrat som kosttilskud?

Ja, der findes butyrat som tilskud, men det er normalt mere effektivt og bæredygtigt at øge kroppens egen produktion via kosten. Hvis du overvejer tilskud, bør du konsultere en sundhedsekspert for at sikre korrekt brug. Butyrat fås typisk som kapsler eller tabletter og kommer ofte i bundet form, såsom natrium-, calcium- eller magnesiumbutyrat. Disse former er stabile og lettere for kroppen at optage. Når butyrat tages som tilskud, går det direkte til tyktarmen, hvor det virker lokalt på tarmens slimhinde, og systemisk ved at påvirke immunsystemet og inflammation i resten af kroppen.

Andre fordele ved daglig indtagelse af loppefrøskaller

Regulering af blodsukker med loppefrøskaller

Loppefrøskaller er en fremragende kilde til opløselige fibre, der spiller en vigtig rolle i at stabilisere blodsukkerniveauet. Når loppefrøskaller blandes med væske, danner de en geléagtig substans, som forsinker optagelsen af glukose i blodbanen. Dette sker ved at nedsætte fordøjelseshastigheden og forsinke frigivelsen af sukker fra fødevarer. For personer med diabetes eller insulinresistens kan denne effekt være særligt gavnlig, da den hjælper med at undgå pludselige blodsukkerudsving, der kan føre til træthed, sultfornemmelser og langvarig skade på blodkarrene.

Ved regelmæssigt at inkludere loppefrøskaller i kosten kan man støtte kroppens evne til at regulere blodsukkeret mere effektivt, hvilket også kan reducere risikoen for udvikling af type 2-diabetes hos personer i risikozonen. Det gør loppefrøskaller til en naturlig og nem måde at forbedre blodsukkerkontrollen uden behov for drastiske livsstilsændringer.

Kolesterolsænkende egenskaber ved loppefrøskaller

Loppefrøskaller har vist sig at være en effektiv metode til at sænke LDL-kolesterol (det “dårlige” kolesterol), hvilket er afgørende for at opretholde en sund hjerte-kar-sundhed. De opløselige fibre i loppefrøskaller binder til galdesyrer i tarmen, som består af kolesterol. Når galdesyrerne fjernes fra kroppen sammen med fibrene, bliver leveren nødt til at producere nye galdesyrer ved at trække kolesterol fra blodet. Denne proces sænker koncentrationen af LDL-kolesterol og hjælper med at forebygge åreforkalkning, som kan føre til hjerteanfald og slagtilfælde.

For personer med forhøjet kolesterolniveau kan dagligt indtag af loppefrøskaller være en enkel og naturlig måde at understøtte et sundt kolesteroltal på. Det anbefales især som supplement til en kost rig på plantebaserede fødevarer og sunde fedtstoffer.

Forebyggelse af tarmsygdomme med loppefrøskaller

En kost rig på fibre, herunder loppefrøskaller, er stærkt forbundet med en lavere risiko for forskellige tarmsygdomme. De uopløselige fibre i skallerne fremmer regelmæssige tarmbevægelser ved at tilføje volumen til afføringen, mens de opløselige fibre understøtter væksten af gavnlige bakterier i tarmen. Denne kombination skaber en sund balance i tarmfloraen, hvilket er afgørende for at beskytte tarmen mod sygdomme som divertikulitis og tarmkræft.

Divertikulitis, en smertefuld betændelsestilstand i tarmens divertikler, kan ofte forhindres gennem en fiberrig kost, der sikrer en regelmæssig og ubesværet afføring. Ligeledes er der voksende evidens for, at et højt fiberindtag kan reducere risikoen for tarmkræft ved at fremskynde fjernelsen af potentielt kræftfremkaldende stoffer fra tarmen og fremme produktionen af kortkædede fedtsyrer som butyrat, der har antiinflammatoriske og cellebeskyttende egenskaber.

Ved at inkludere loppefrøskaller som en del af din daglige kost kan du aktivt reducere risikoen for alvorlige tarmsygdomme og samtidig opretholde en sund fordøjelse. Det gør dem til et enkelt, naturligt og effektivt redskab i kampen for bedre tarm- og generel sundhed.

Praktiske tips til at udnytte præbiotiske fordele

Dosering

Start med 1-2 teskefulde (ca. 5 gram) dagligt, blandet i et glas vand, juice eller yoghurt. Øg gradvist, hvis du tolererer det godt. Husk samtidig at drikke rigeligt med væske, da loppefrøskaller kan føre til forstoppelse, hvis der ikke indtages tilstrækkeligt med væske.

Start langsomt og drik rigeligt vand

Hvis du ikke er vant til fibertilskud, kan for mange fibre på én gang føre til oppustethed eller mavekneb. Start dermed med en lav dosis og øg gradvist eftersom din krop vænner sig til det forøgede fiberindtag. Husk samtidig at drikke rigeligt med vand eller anden væske, idet loppefrøskallerne opsuger rigtig meget væske i tarmen. Desuden er væske nødvendigt for at aktivere fibrene og undgå forstoppelse.

1 måleske loppefrøskaller er ca. 2,6 gram

Min opskrift på sukkerfri kakaodrik med Loppefrøskaller

Denne opskrift har jeg udviklet, da jeg ikke fandt konsistensen og smagen af loppefrøskaller i vand eller juice tilfredsstillende. Denne opskrift er til gengæld bare fantastisk. Den giver foruden en god smag og konsistens også maven et tilskud af råt kakaopulver som også har en præbiotisk effekt.

Fedtstofferne i kakao er antiinflamatoriske og er dermed med til at forbedre dit generelle helbred mens du får en dejlig kop kakaodrik. Opskriften er indrettet således ag du kan lave kakaodrikken kold. Det er fordi at når du nøjes med en lille smule vand til at opløse kakao/sukrin-blandingen, så opløses det efterfølgende meget let i drikken.

Opskrift

– En kop

– Én lille teske råt kakaopulver

– Én eller to teske sukrin.

– En anelse vand, så det kan røres sammen, konsistensen skal blive som nutella.

– Fyld op med mælk eller f.eks. havredrik/vand og rør kakao/sukrin-massen ud.

– To strøgne måleskeer loppefrøpulver.

Rør rundt før hver mundfuld, da det godt kan falde lidt til bunds.

Jeg tager sådan et “mavse-shot” hver aften og det er bare mums.

Man kan med fordel drikke et ekstra glas vand efterfølgende, da LFS suger meget væske i maven.

Samlet vurdering

Loppefrøskaller er en sikker og effektiv måde at forbedre tarmens sundhed på, især hvis du har problemer med fordøjelsen. De fungerer ved at tilføre kostfibre, der hjælper med at regulere tarmbevægelserne og understøtter en sund tarmflora. Disse naturlige frø kan være en del af en sund livsstil og kan yderligere beriges med andre sunde fødevarer som frugt, grøntsager og fuldkorn for at maksimere deres sundhedsmæssige fordele. Det er dog vigtigt at bemærke, at de ikke bør anvendes som en erstatning for medicinsk behandling, men derimod bør kombineres med en varieret og balanceret kost for at opnå de bedste resultater. Hvis du har kroniske tarmproblemer eller tager medicin, er det en god idé at rådføre dig med en læge først, da dette kan sikre, at du vælger den bedste tilgang til at forbedre din fordøjelse uden at forstyrre eventuelle igangværende behandlinger.

Indlægget Loppefrøskaller – Din genvej til forbedret fordøjelse blev først udgivet på Eksemfri.dk.

Dette hænger desværre dårligt sammen med at reducere sukker i kosten for at holde huden og kroppen sund. I stedet vil jeg anbefale at lave en portion krydret havregrød med mandler som aftens-snack. Det er et langt bedre alternativ, som ikke påvirke dit blodsukker og insulin-niveau på negativ vis.

Stabilt blodsukker

Havregrøden indeholder ikke tilsat sukker, men får sin sødme fra Sukrin Gold, der er min absolutte sukkererstatnings-favorit. Det er baseret på naturlige sukkerstoffer som kroppen ikke kan omsætte til energi. Derved undgår du de skadelige effekter som sukker har på følsom hud og kroppen generelt. Ligesom du har god energi dagen efter, hvor du med fordel kan springe morgenmaden over. Dermed kan du lettere holde dit samlede kalorieindtag i balance, hvilket gør det lettere at holde kroppen slank og trimmet.

Optimerer søvnkvalitet og restitution

Havregryn og mandler er begge fødevarer som er understøtter dannelsen af de to søvnforbedrende hormoner serotonin og troptyfan. Derved vil du hurtigere falde i søvn og søvnens kvalitet være langt bedre end hvis man f.eks. havde spist sukker eller slik før sengetid.

Havregryn er 100% fuldkorn og har højt fiberindhold. Det betyder, at næringsstofferne langsom bliver optaget mens du sover og derved understøttes kroppens restitution efter dagens træning. Havregrød og mandler er blandt favoritterne i enhver professionel bodybuilders kost, da det høje protein- og næringsindhold er optimal for muskelvækst.

Krydderierne kardemomme, ingefær og kanel er aktive antioxidanter, som bekæmper frie radikaler. De er hentet direkte fra krydderihylden og er i pulverform. Det gør det supernemt at tilføre grøden disse dejlige smage og samtidig få den sundhedsforbedrende effekt uden at det er kompliceret eller dyrt.

For bedst effekt skal havregrøden spises ca. to timer før sengetid, så kroppen allerede er godt igang med at optage den, når du putter dig under dynen.

Opskrift

80 g havregryn

20 g hakkede mandler

1 tsk sukrin gold

Lidt salt

Kardemomme

Ingefær

Kanel

2 dl vand

2 minutter ved 1000 Watt i microovn

1/2 dl havredrik røres i

Indeholder ca. 20 gram protein

Du kan eksperimentere med andre blandingsforhold og f.eks. bruge müsli i stedet for havregryn.

Indlægget Havregrød med mandler – Optimerer søvnkvalitet og restitution blev først udgivet på Eksemfri.dk.

Derfor kunne årets første birkepollen lave et bagholdsangreb på mig og især mine øjne. Det har derfor været en svær uge at komme igennem (uge 15, 2023), da jeg blev særdeles hårdt ramt. Men i alt elendigheden ligger der altid et guldæg gemt, hvis man er i stand til at se det.

Gevinsten var en masse læring og erfaring på egen krop om pollen-allergi og måder hvorpå det kan forebygges og håndteres.

Hold øje med pollen-niveauerne

Det er vigtigt at være velinformeret og på forkant med antallet af pollen i luften. Derfor skal du holde øje med disse data på din telefon, iPad eller PC jævnligt, så du ikke bliver overrasket af de små drilske pollen-partikler.

Astma-allergi Danmark

Astma-Allergi Danmark er en patientforening, som arbejder for, at alle berørt af astma, allergi, høfeber og eksem får en bedre hverdag.

Det gør de ved deres at tilbyde information om den aktuelle pollen-status og en masse gode artikler og viden om pollen-allergi.

Du kan se den aktuelle pollen-status her.

Appen Pollental viser det samme som hjemmesiden, men i et design der passer til telefonens skærm. Det er en gennemført app med et flot og intuitivt design, samt henvisninger til både telefon hotline og en masse viden om pollen og allergi. Dog er er et grundlæggende problem med de informationer der gives omkring den aktuelle pollen-status.

Der laves hver dag pollentælling i Viborg og København, som danner grundlag for de varsler og tal som både app og hjemmeside baserer sig på. Så med mindre at du bor i nærheden af en af de to målestationer, vil pollentallene ikke være retvisende, da pollenniveauerne kan være svinger meget efter hvor du bor i landet. Det er derfor at jeg ikke vil anbefale at man bruger de tal som der angives, ligesom at pollenkalenderen i år (2023) ikke har været retvisende for hvornår birke-sæsonen startede. Det blev bekræftet af personalet på astma og allergi Danmarks hotline, da jeg ringede til dem i forbindelse med, at jeg blev hårdt ramt af birkepollen, selvom at den jf. hjemmesiden ikke burde være sprunget ud endnu.

Air-quality.com

Hvis man vil holde øje med pollental og forurening i luften vil jeg på baggrund af egne. erfaringer klart anbefale Air-quality.com og deres app AirMatters. Det er en international hjemmeside som samler data fra alle verdens lande og for danmarks vedkommende bruger de data fra Institut for Miljøvidenskab på Århus Universitet. De benytter desuden målinger og modelleringer af forventede pollenniveauer fra den Europæiske pollendatabase, samt det Svenske Miljøinstitut.

Nedenfor kan du se skærmbilleder fra AirMatter-app på telefon og apple watch, da jeg fik et kraftigt anfald af pollen-allergi. Desværre viste Astma og Allergi Danmarks app Pollental, at birk var udenfor sæson og ikke aktiv, hvilket ikke var korrekt. Jeg skal hilse at sige, at mit ansigt og særligt øjnene talte et andet sprog!. Derfor stoler jeg ikke længere på appen Pollental og derfor kun bruger og anbefaler appen AirMatters.

Den Europæiske pollendatabase

Den Europæiske pollendatabase er særligt interessant, da de har et stort netværk af pollen-analyse stationer og siden 1988 har indsamlet disse data. Det gør dem i stand til at lave præcise forudsigelser om forventede pollen-koncentrationer i dit lokalområde.

Netværket dækker 38 lande og mere end 600 målesteder. I øjeblikket er op til 400 af disse målesteder aktive. Op til 226 forskellige aerobiologiske partikler vurderes, herunder særligt relevante pollen- og svampesporer som er relevant for pollen- og svampesporeallergikere. EAN har 200 registrerede brugere og de er som udgangspunkt samtidig dataleverandører. Anvendelsen af ​​den europæiske pollendatabase følger princippet: Hvem leverer data, har lov til at bruge data.

Data bruges af fagpersoner med speciale i luftbårne partikler og allergi til at skabe prognoser, statistikker og tendenser om pollenspredningen i Europa. For øjeblikket bruger prognosemodellerne SILAM, MACC og COSMO-ART også EAN-pollendata. Selve databasen er den største, ikke-kommercielle pollendataindsamling i verden.

EAN-databasen er det grundlæggende værktøj til pollenprognoser og dermed uundværlig for polleninformationsservice i hele Europa. Udviklingen af ​​hjemmesider og apps med præcise pollendata, bl.a. de europæiske belastningskort, pollendagbogen for pollenallergikere og den personlige polleninformation ville ikke have været mulig uden den europæiske pollendatabase.

Hold luften i din bolig pollenfri

For at holde pollen-partikler ude af dit hjem er der flere ting du selv kan gøre. Det handler om at tænke lidt teknisk på udfordringen og forestille sig hvordan de små pollen kommer ind og opfører sig i luften i dit hjem.

Gode råd som at lufte ud om aftenen eller efter regnvejr er en god start. Men for at fjerne pollen som er sluppet ind i dit hjem kan man med fordel købe sig en luftrenser. Det er en maskine som aktivt renser luften ved at filtrere dem gennem et meget finmasket filter.

Vi har hjemme hos os købt en luftrenser fra Ikea og en sensor i samme serie. De virker sammen med Ikeas hub Dirigera og derved kan du holde øje med luftkvaliteten og styre luftrenseren på flere smarte mådervia en app på din telefon.

Ikea Vindstyrka – Luftkvalitetssensor

Denne lille og faktisk ret flotte sensor står i vores stue, så vi hele tiden kan hølde øje med temperatur, luftfugtighed, antal ultrafine partikler og niveauet for flygtige organiske stoffer. Disse data kan vi også følge med i via Ikea´s app Smart Home.

Man kan ogå tage den med sig på rejser, ud i haven eller bare ind til én som bor i indre København, for at se de ultrafine partikler fra dieselrøg, brandeovne og dele af pollen.

Ikea Starkvind – Luftrenser

Til at rense luften bruger vi Ikea´s luftrenser Starkvind, som også er tilsluttet Ikea´s Dirigera hub, så også den kan tyres og overvåges via app på ens telefon.

Luftrenseren er i et flot diskret design og er nærmest lydløs, når den kører på de laveste indstillinger. Selv på laveste indstilling renser den 50 kubikmeter luft i timen og på de højeste indstillinger kan den rense op til 290 kubikmeter i timen.

Man kan via appen indstille den til at kører efter et tidsskema eller starte og stoppe ifølge hvor solen står og og går ned. Jeg har indstillet vores luftrenser til at køre på laveste indstilling om dagen og skrue lidt op om natten, men stadig uden at vi kan høre den i soveværelset. Desuden er den indstillet til at skrue op til ca. 190 kubikmeter i timen når vi ikke er hjemme, så man altid kommer hjem til et hus med ren luft.

Beregning af evnen til at rense luften i vores hus viste at den med alene med laveste- og nat-indstillingen renser ca. 1550 kubikmeter luft i døgnet. Det betyder, at den kan rense 6 gange så meget luft som der er i vores hus i døgnet og dermed effektivt fjerne pollen og andre små partikler fra luften i vores bolig, uden at støje eller forbruge ret meget el.

Nedenfor kan du se støj og rense-evne for luftrenseren. Bemærk at tallene er med indsat gas-kulfilter, som tager lugte og dampe, men som til gengæld nedsætter flowet. Derfor er den rensede mængde luft en del højere end de angivne mængder, hvis man udelukkende kører med det medfølgende partikelfilter.

Indlægget Pollen-allergi blev først udgivet på Eksemfri.dk.

Pletterne minder mest om myggestik, da de er hævede, spændte og klør ret meget. De nedenstående billeder er taget to dage efter klipningen, så det tager nok nogle dage før end de er helt væk. Jeg har smurt dem med locoid, for at tage den værste kløe og hudirritation.

Min teori er at plantesaften fra de overklippede bøgegrene forårsager eksem, når det kommer i kontakt med huden. Det er et kendt fænomen, at plantesafter kan give hudeksem og kløe. Særligt farligt er vild pastinak og bjørneklo, så kan give forbrændingsagtig reaktioner i huden.

Fuglelopper !

Min kære chef spurgte ind til de røde pletter på armene og han fik historien om klipning af bøgehækken. Han var 100% sikker på at det ikke var plantesaft, men derimod stik fra fuglelopper, som var den korrekte diagnose.
Efter at have læst op på hvad disse fuglelopper er for et fænomen, må jeg nok give ham ret. Særligt når vi i hækken har flere aflagte fuglereder og det støvede særligt meget, da området heromkring blev beskåret.

Loppebiddet er heldigvis ikke andet end irriterende og forsvinder af selv indenfor en uge eller to. Læs mere om Fuglelopper her.

Indlægget Bøgehækken kan give eksem på armene blev først udgivet på Eksemfri.dk.

I den antiinflamatoriske kost er sukker én af de største syndere, idet det påvirker blodsukkerniveauet og bugspytkirtlens insulinproduktionen. Hvis ikke kroppen konstant regulerer blodets indhold af sukker med insulin er resultatet beskadigelse af kroppens celler.

Denne undersøgelse er lavet af forskere fra Rigshospitalet og Københavns Universitet viser, at sukker har en destruktiv og inflamatorisk virkning på kroppens celler. Studiet viser, at eksem ofte er et resultat af inflammation i kroppen og derfor er det en god idé, at reducere sit sukkerindtag mest muligt.

Fakta:

Danskere køber ifølge DTU fødevarer-instituttet i snit ca. 7 kilo slik og 6 kilo chokolade om året. Når indkøb af slik, chokolade, kage, is, desserter og snackbars lægges sammen, er danskernes gennemsnitlige indkøb af søde sager på 35 kilo om året. Til de 35 kg slik og søde sager kan du lægge 127 liter søde drikke om året.

Det betyder, at eksempatienter i Danmark årligt indtager 9,275 mill. kg sukker årligt!

Læg oven i det 33.655 mill. liter sukkerholdige drikkevarer!

Disse tal er ganske overvældende og mange vil gerne reducere deres sukkerindtag, men mangler konkrete værktøjer, råd og vejledning. Det er derfor at denne hjemmeside i høj grad handler om at finde sunde alternativer til sukker og hvordan man gennem sin kost kan optimere sit helbred med mindre eksem til følge.

Læs mere om kost og eksem i bogen Eczema Healing Guide, som du finder på forsiden af eksemfri.dk.

Eller i artiklen Sund vægt, også her på siden.

Sukker påvirker din hud på tre væsentlige måder

Det øger insulin:

Høje niveauer af sukker forårsager en kraftig insulinrespons og det kan udløse en inflammatorisk immunsystemrespons. Og selvom du måske oplever, at du har en øjeblikkelig reaktion på slik eller sukkerholdige drikkevarer, der viser sig som kløe og rødme, kan høje mængder sukker i din kost også forværre kronisk betændelse på den lange bane.

Det påvirker tarmfloraen:

Kost med højt sukkerindhold slår den sunde balance mellem floraen i din tarm i stykker, fordi den fremmer væksten af ​​skadelige sukker-elskende gær-arter og tarm-bakterier. Det reducerer optagelsen af ​​de sunde næringsstoffer som din krop har brug for og påvirker immunsystemets effektivitet.

Det ælder huden:

Jo højere sukkerniveauet i blodet er, jo mere producerer kroppen stoffer kaldet AGE (avancerede glycation end-products), som forhindrer huden i at reparere og regenerere sig selv. Dette kan betyde, at sår og skrammer er længere tid om at hele og at hudbarrieren er mindre effektiv. Dermed lukkes allergener ind og huden mister fugt, hvilket fører til endnu mere kløe, tørhed og revnet hud.

Alternativer til sukker

Der findes flere gode alternativer til sukker. Personligt har jeg prøvet Stevia og Sukrin Gold, som jeg bruger i bl.a. kaffedrikke, ingefærte, chia-grød og andre steder, hvor jeg tidligere ville have brugt sukker.

Sukrin Gold er helt klart min favorit. Den ligner brun farin i farve, smag og konsistens. Der er stort set ingen kalorier i og vigtigst af alt, så giver Sukrin Gold ikke en stigning i blodsukkeret. Dermed undgår du et ”sugar-high” efterfulgt af et ”sugar-crash”, samtidig med at kroppen ikke udskiller insulin i blodbanen. Forskning har vist, at det ikke er selve sukkeret som er skadeligt, men til gengæld kroppens insulin-reaktion der skader helbredet. Derfor kan sukker på lang sigt føre til insulin-resistens, også kaldet type-2 diabetes.

Sukrin Gold

Sukrin Gold indeholder kun 8 kcal pr. 100 gram. Det giver en sødere og mere fyldig sukkersmag end almindelig Sukrin. Det har samme sødningsgrad som brunt sukker og har 100% naturlig oprindelse.

Sukrin Gold er baseret på erythritol, tagatose og steviaglycerider i en perfekt sammensætning for optimal smag uden ret mange kalorier. Indtag af fødevarer, der indeholder erythritol (Sukrin) i stedet for sukker begrænser stigningen i blodsukkerniveauet i forhold til sukkerholdige fødevarer. Indtag af fødevarer, der indeholder erythritol (Sukrin) i stedet for sukker, bidrager ligeledes til at vedligeholde mineraliseringen af tænderne.

Med Sukrin Gold får du et sødemiddel, som

• indeholder få kalorier
• ikke skader tænderne
• smager og ser ud som sukker
• er 100% naturligt – du finder det blandt andet i frugt

Sukrin Gold kan købes mange steder f.eks. i supermarkedet, matas og helsekostbutikker. Prisen for 500 gram er ca. 80 kr (matas), men findes ofte på nettet til noget lavere pris.

På diabetes-forenings hjemmeside kan du læse meget mere om alternativer til sukker.

Sukkerindtag under træning hjælper med at opbygge muskler

Proteinsyntese er en proces, hvorved kroppens celler opbygger nye proteiner, hvilket er afgørende for muskelvækst og reparation. Under intens træning udsættes kroppen for stress og udtømmer sine glykogenlagre, som er den lagrede form for sukker i kroppen. Det er her sukker kan bruges som et godt værktøj, hvis det kun indtages i forbindelse med træningen.

Insulinrespons og restitution efter træning
Sukkerindtag aktiverer frigivelsen af insulin, et hormon, der er ansvarligt for at regulere blodsukkerniveauet. Insulin spiller en afgørende rolle i transporten af næringsstoffer, herunder aminosyrer, ind i cellerne. Ved at fremme optagelsen af aminosyrer hjælper insulin med at stimulere muskelvækst og reparation af de mikroskopiske skader, der sker i forbindelse med træning. Dette er især fordelagtigt efter en hård træning, når kroppen har brug for øget proteinsyntese for at optimere muskelvækst.

Find den rigtige balance:
Selvom sukker kan være gavnligt til muskelopbygning efter træning, er det vigtigt at finde den rigtige balance og kig efter sundere sukkerkilder. Vælg naturlige sukkerarter, der findes i frugter, honning eller ahornsirup, da de kommer bundtet med fibre, vitaminer og mineraler. Undgå overdreven indtagelse af raffineret sukker og forarbejdede fødevarer, da de kan have skadelige virkninger på det generelle helbred.

Så når sukker bruges strategisk og med måde, kan det være et værdifuldt værktøj til at opbygge din muskelmasse. Sukkers evne til at give hurtig energi, stimulere insulinrespons og hjælpe med restitution efter træning gør den til et fantastisk værktøj, når du ønsker at optimere dit muskelopbygningspotentiale.

Kræft elsker sukker (insulin)

Kræft elsker sukker og sukker elsker kræft. Er det ikke bare sødt? De to skaber en farlig tilstand i kroppen fordi sukker (glukose) får mange typer kræft til at vokse hurtigere.

Forskere har længe vidst, at forskellige kræftformer opsuger glukose som næring. Den tyske fysiolog Otto Warburg opdagede, at tumorer optager glukose med en hastighed, der er 20-50 gange højere end normale celler. Det sikrede ham Nobelprisen i 1931 for sin forskning i stofskifte.

Undersøgelser tyder på, at det ikke så meget er mængden af ​​glukose i blodbanen, der fremmer kræft, men niveauet af insulin. Dette hormon bliver lavet i bugspytkirtlen og regulerer sukkerindholdet i blodet. Insulin kan omdanne glukose til øjeblikkelig energi og hjælper din krop med at lagre det i fedtcellerne og musklerne. Så når du spiser søde sager, stiger dit blodsukker og dette får din bugspytkirtel til at sige: “Hey! vi skal lave mere insulin!” Insulin fortæller cellerne, at de skal lukke glukosen ind, enten for at blive brugt med det samme eller gemt i muskler, fedtceller og leveren.

Hvorfor optager kræft-tumorer mere glukose?

Hovedårsagen er, at insulin kan tænde for glukosetransporterne (proteiner på cellemembraner, der transporterer glukose ind i cellerne). Dem har vi primært i leveren, musklerne og fedtcellerne. Tilstedeværelsen af ​​disse glucosetransportører på tumorceller er delvist reguleret af insulin. Derfor er det vigtigt, at fokusere på mængden af insulinen i blodbanen og holde niveauet så lavt som muligt.

Forskeren Cantley begyndte at studere insulinreceptoren i 1980’erne, da han var på fakultetet ved Harvard University. Et par år senere opdagede han et enzym kaldet phosphoinositide-3-kinase (PI3K). Det signalerer til cellerne, at insulin er til stede og får cellerne til at åbne for ventilen, der lukker sukker ind. Normalt udfører PI3K et godt og vigtigt arbejde ved at hjælpe celler med at overleve, vokse og formere sig. Men nogle gange går det galt. Ved type II-diabetes bliver denne PI3K-funktion dårlig, så cellerne ikke længere reagerer korrekt på insulin og dermed bliver insulinresistente. Men i kræftcellerne, selv hos en person, der er insulin-resistent, gør PI3K sit arbejde lidt for godt. Det får glukose til at strømmer ind, tumorceller spiser løs af sukkeret og vokser hurtigere.

I mange kræftformer, de såkaldt sukkerelskende kræftformer (ikke alle kræftformer er afhængige af sukker) er PI3K som en kontakt, der driver væksten. PI3K er det hyppigst muterede kræftfremmende gen hos mennesker. Det kan være involveret i op til 80 procent af kræfttilfælde, herunder brystkræft, blærekræft og visse hjernetumorer.

Hvad kan vi bruge denne viden til?

Dette fortæller os, at vi nok skal prøve at holde insulinniveauet så lavt som muligt. Særligt hvis man har kræft og ønsker at forhindre tumoren i at vokse. Vi kan holde kosten under kontrol og træne for at holde glukoseniveauet og insulinniveauet lavt. Så har vi en meget bedre chance for langsommere vækst af en eventuel tumor.

Eller endnu bedre: Hold insulinniveauet så lavt som muligt, uanset om du har kræft eller ej. Dette er en stærk potentiel kræftforebyggende mekanisme. Reduktion af forarbejdet sukker i kosten kan vise sig at være endnu vigtigere for kræftforebyggelse end man tidligere troede.

Kan vi lære at bruge kræftens søde tand som et våben ?

Forskning har allerede ført til udviklingen af ​​flere PI3K-hæmmende lægemidler: Idelalisib, godkendt af FDA i 2014 til behandling af lymfom og leukæmi, og Alpelisib, godkendt i 2019 til behandling af brystkræft med mutationer i PI3K. Forskere mener også, at ændring af kosten til en diæt med lavt sukkerindhold er vigtig. Men den bør også være lav i andre kulhydrater, såsom f.eks. hvidt hvedemel, som ligeledes kan få blodsukkeret til at stige og dermed skabe en insulinrespons.

I en forskningsartikel fra 2018, offentliggjort i Nature, viste forskere effekten af en kulhydrat-reduceret kost i mus. Ved at begrænse kulhydrater og dermed holde insulinniveauet lavt, reagerede kræft-tumorer meget kraftigere på lægemidler, der allerede er godkendt til at behandle sygdommen. Tumorer man aldrig før havde været i stand til at skrumpe hos mus, kunne man nu formindskes med en diæt med et lavt glukoseindhold.

Henvisning til artikel om kræft og sukker.

Indlægget Sukker og eksem blev først udgivet på Eksemfri.dk.

Mælkeprodukter er f.eks. fløde, ost, yougurt, men også alle de fødevarer som har ingredienser der indeholder mælkeproteiner.

Mit forhold til mælk ændrede sig efter en længere periode med alvorlig eksem. Det var her at jeg første gang begyndte at søge efter andres erfaringer med kostændring, som en måde at behandle atopisk eksem på.

Jeg faldt over dette indlæg på netdoktor.dk fra 2012, hvor en fyr beskriver, hvorledes en ændring i kosten har fået hans eksem til at forsvinde.

Motiveret af udsigten til et eksemfrit liv stoppede jeg derfor med at drikke mælk og undlod ligeledes at spise produkter som indeholdt mælkebestanddele. Det resulterede i at min eksem nærmest forsvandt og for at teste om det virkelig var mælken som var problemet, foretog vi derhjemme nogle ganske uvidenskabelige tests med mig som forsøgskanin. Testen gik ud på at jeg i én uge undlod alle former for mælkeprodukter for så at indtage mælk på ugens sidste dag. Resultatet var hver gang, at eksemen kom igen og altid først som en kriblende fornemmelse i huden der efter en dags tid blev til synligt eksem.

Som alternativ til mælk bruger jeg havredrikken fra Naturli’. Til kaffen og i madlavningen bruger jeg nu udelukkende Naturli’ Barista havredrik. Hvis man bruger havredrik på müsli eller bare til at drikke, så er det bedst at købe de almindelige versioner af havredrikken. Dermed er jeg nu så heldig at müsli nu noget jeg igen kan spise med havredrik på. Havredrik har den fordel, at holdbarheden er meget lang og den holder sig frisk i åben tilstand, så længe den er i køleskabet. Efter en ferie er den åbne havredrik i køleskabet på arbejdet stadig helt fin.

Farvel til halsbetændelse

Da jeg drak mælk havde jeg halsbetændelse hver vinter. Det var et tilbagevendende fænomen og hvis man én gang har haft halsbetændelse, så ved man hvor smertefuldt det kan være. Derfor blev jeg meget lettet, da jeg efter første mælkefri vinter ikke havde haft halsbetændelse.

Mælkeproduktion udleder meget CO2

Produktionen af mælk udleder væsentlig mere af den klimaskadelige drivhusgas CO2.

En af de største klimasyndere i Danmark er landbruget og her udgør mælkeproduktionen en meget stor del af den samlede udledning

Selv de dårligste producenter af for eksempel sojamælk udleder færre drivhusgasser end de bedste mælkebønder i verden

JOSEPH POORE, MILJØFORSKER, UNIVERSITY OF OXFORD

Heldigvis er der godt nyt i form af klimavenlige alternativer til mælk. Disse produkter indeholder i stedet for komælk soya, havre eller ris.

Læs mere om emnet på DR i denne artikel.

Mange meninger om mælk

Der er mange meninger om mælk og om det er sundt eller skadeligt. Det er op til den enkelte at vurdere hvad de mener om mælk. Disse to hjemmesider repræsentere hvert sit ringhjørne i debatten:

Mejeri.dk

Mejeriforeningens hjemmeside, som er positiv i forhold til mælk.

Komælk.dk

Hjemmeside lavet af læger, som er kritiske i forhold til mælk.

Foredrag med MD Neal Barnard om mælkeindustrien og mælkens indflydelse på vores sundhed

The Magnificent Milk Myth … Debunked | Brooke Miles | TEDxWilmington

Salget af mælk er nedadgående

Tryk på billederne fra hjemmesiden Coopanalyse.dk for at komme til undersøgelserne.

Indlægget Mælk og eksem blev først udgivet på Eksemfri.dk.

Chiafrøene svulmer op og bliver lidt gele-agtige, hvilket giver en konsistens som andre typer grød. Jeg krydrer med kanel, stevia og en smule salt. Men du kan selv bestemme hvilken smag du ønsker, at grøden skal have. Det er kun fantasien der sætter grænsen, da chia-frøene i sig selv er nærmest smagsløse.

Når tiden er kommet til at spise grøden kan man blande lidt frugt eller bær i. En smule af dit yndlings-syltetøj er også et godt valg og giver en flot farve.

Da chia-frø er fyldt med fibre giver grøden en god og langvarig mæthedsfornemmelse. Hvis du bruger stevia som sødemiddel, vil du få en grød der indeholde ganske få kalorier. Derfor er Chiagrød perfekt hvis man ønsker er sundt og kaloriefattigt måltid.

Opskrift

• 20 gram chia-frø hældes i et glas
• 1 dl vand
• 1 dl havredrik / barista havredrik
• Revet kokos
• Lidt salt
• 1 tsk Stevia (eller sukker/honning)
• Lidt Kanel
• Stil i køleskabet natten over eller blot nogle timer – Omrør evt. en gang eller to under vejs

Hvis man vil lege lidt mere med opskrifterne, så er der her en video, som viser en masse andre kombinationsmuligheder. Det er det som man kalder “Overnight Oats” altså på danske havregrød, som trækker natten over, men konceptet og fremgangsmåden er ligesom med grød lavet på chiafrø alene.

De er dog ikke alle veganske, da der er yoghurt i, men det kan man jo bare undlade eller bytte ud med vegansk soya- eller havreyoghurt. Min favorit er helt klart Naturli’s JOE’ KURT – NATUREL. Deres versioner med frugtsmag er også bare mums :-).

Hvad er chiafrø?

Chiafrø er små frø som oprindelig kommer fra Sydamarika og nu har fundet vej ind i den vestlige kost. Det er en stor fordel, da disse frø er fulde af gode egenskaber og kan være med til at tilføre vigtige vitaminer, mineraler, fibre og proteiner til din kost.

Chiafrø indeholder meget protein

Chiafrø indeholder ligesom andre nødder og frø forholdsvis meget protein. Desuden er chiafrø rent fuldkorn, da alle dele af frøet spises og dermed får man mange af de næringsstoffer, som findes i frøets skaldele.

Proteinprocenten er 18,9% og frøet indeholder 9 essentielle aminosyrer. Disse amonosyrer er essentielle fordi vores krop ikke kan danne dem selv, men er afhængig af at få dem tilført gennem kosten. Protein er nødvendligt for at forbedre og vedligeholde vores muskler, ligesom det i giver en længere mæthedsfornemmelse. Dette skyldes at protein er lang tid om at blive nedbrudt i tarmsystemet og kroppen forbruger ligeledes en del energi ved denne proces. Derfor kan man tilføre essentielle næringsstoffer til kroppen, samtidig med at holde vægten i skak på en sund måde.

Da chiafrø er glutenfri kan det være en god ingrediens for de som lider af gluten-intolerans.

Rig på fibre

Chiafrø indeholder ca. 35 g fibre pr. 100 g, og er dermed ekstremt rige på kostfibre. Faktisk er det fem gange så meget fibre pr. 100 gram i forhold til quinoa og majs.

Da fibre ikke er fordøjelig giver det også en længere mæthedsfølelse og kan hjælpe til et ønsket vægttab. Fibre hjælper ligeledes med at holde tarmbevægelser igang og forhindrer, at man får hård mave.

Det høje fiberindhold i chiafrø gør det nemt at få de anbefalede 25-35 g dagligt.

Chiafrø indeholder sunde omega-3 fedtsyrer

Chiafrø indeholder så mange af de hjertesunde omega-3 fedtsyrer, at frøene ofte forarbejdes til chiafrøolie. Omega-3-fedtsyrer er den specifikke type umættet fedt, der har vist sig at forbedre hjertesundheden og mindske betændelse (inflammation) i kroppen. Derfor er det en del af den såkaldte anti-inflammatoriske kost, som har vist sig godt for sundheden.

Chiafrø indeholder tre bestemte fedtsyrer: alfa-linolensyre (ALA), eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), men er højest i ALA. DHA og EPA er de fedtsyrer som har den største tilknytning til hjertekar-sundhed.

Højt indhold af calcium

Chiafrø er det perfekte eksempel på et vegansk ikke-mejeriprodukt, der er en rig kilde til calcium. Gram for gram så indeholder chiafrø mere calcium end et glas mælk. Calcium, magnesium og fosfor er alle afgørende for hjerte-, tand- og knoglesundhed og kan være svære næringsstoffer at få nok af for dem med laktoseintolerance eller mælkeallergier. Derfor kan man med chiagrød få en alternativ kilde til de næringsstoffer, som man ellers finder i mælk og mælkeprodukter.

Magnesium-indholdet er højere end i mælk

Magnesium er et vigtigt mineral som spiller en afgørende rolle i transmission af signaler gennem hjertet og resten af kroppen. Det er også vigtigt for dine musklers sundhed, inklusive hjertemusklen. 100 g chiafrø indeholder 340 mg magnesium. Det anbefalede daglige indtag er mellem 300-400 mg.

Fosfor

Ligesom magnesium og calcium er fosfor et mineral, der er afgørende for et godt helbred. Det er en vigtig del af vores celles energilagringsmolekyle kaldet ATP. Det er afgørende for metabolismen af kulhydrater og fedt og fungerer sammen med calcium for at holde knogler og tænder stærke og sunde.

Find flere eksemvenlige og sunde opskrifter her.

Indlægget Vegansk Chiagrød – Nemt, sundt og lækkert blev først udgivet på Eksemfri.dk.

Min opskrift er som følger

• Start med at vaske et stykke ingefær, der har omtrent samme volumen som din tommelfinger.
• Brug et rivejern til at rive ingefæren og kom det i en kop
• Fyld koppen halvt op med vand og stil den i mikrobølgeovnen
• Start ovnen på max watt og hold øje med koppen under opvarmningsprocessen
• Når du ser vand/ingefærblandingen boble opad, sluk da for ovnen
• Start ovnen igen på 100-270 watt og indstil timeren til tre minutter. Effekten skal tilpasses, så drikken kun simrer og ikke koger over
• Efter at ingefærblandingen har simret, drænes den gennem en si direkte i din yndlingskop
• Tilføj lidt honning, en smule sukker eller Stevia som et kaloriefrit alternativ

Tilsæt gerne kanel, peber eller andre krydderier for at gøre drikken endnu mere krydret – Og sundere!

Ingefær-te på Espressomaskinen!

Hvis du har en espressomaskine i dit køkken så er du ekstra heldig, da den er genial til at lave ingefær-te på. Du skal blot lægge det revne ingefær ned i portafilteret og lade det varme vand under tryk presse alle de gode safter ud af ingefærblandningen. Det er nok den letteste måde at lave ingefærte på og samtidig den hurtigste.

Du kan fint bruge ingefæren to gange, ved at sætte den på køl i køleskabet efter første brygning. Så slipper du også for at rive ingefæren næste gang, hvilket i mit tilfælde betyder, at jeg laver ingefær-te morgen og aften, på den samme portion revet ingefær.

Det smager supergodt og giver en endnu mere sundhedsfremmende drik, hvis du som jeg tilsætter kanel og fristkværnet peber i portafilteret sammen med det revne ingefær. Læg halvdelen af det revne ingsær som en bund i portafilteret og tilsæt kanel og peber. Dæk det så over med den anden halvdel af revet ingefær, tryk det sammen med fingrene og isæt portafilteret i espressomaskinen. Så er du klar til brygning :-).

Udstyr til ingefær-te nørden

Hvis du vil nørde brygning af ingefær-te lidt, så kan du købe dig en te-holder af metal. Den koster ca. 40 kr. i Føtex. Det er den model jeg benytter er til dagligt og kvaliteten er rigtig god.

Denne metode er i store træk som ovenstående opskrift. Eneste forskel er at du placerer ingefæren i te-holderen og varmer den direkte i din kop. Derved kan man minimere lidt opvask og lave teen lidt mere effektivt.

Det virker bedst med revet ingefær, men også fint med snittet ingefær. Dog betyder den mindre overflade på snittet ingefær, at teen ikke bliver så stærk.

Den avancerede – Te-blade i din ingefær-te

Smagen af ingefær kan for nogle være en lidt intens oplevelse. De synes nok at det er en krasbørstig smag, selv om den er sødet og krydret med f.eks. kanel.

For at lave en ingefærte med nye smagsvarianter er jeg blevet ret vild med at tilsætte te-blandinger til den rene revne ingefær. Smagen bliver mere afbalanceret og te-agtig og mulighederne for smagsnuancer er uendelige. Blot tilsæt din yndlings te-blanding til ingefæren i metal te-holderen. Lad det trække i kogt vand til smagen er helt perfekt.

Sundhedsmæssige fordele ved ingefærrod

Bekæmper bakterier

De kemiske forbindelser i frisk ingefær hjælper din krop med at afværge bakterieangreb. De er især gode til at standse væksten af bakterier som E.coli og shigella, og de kan også holde vira som RSV i skak. Det viser denne videnskabelige artikel om fordelene ved ingefær i forbindelse med bakterieinfektioner.

Holder din mund sund

Ingefærs antibakterielle virkning kan også gøre underværker i din mund. De aktive forbindelser i ingefær kaldet gingeroler forhindrer orale bakterier i at vokse. Disse bakterier er de samme, som kan forårsage paradentose, som er en alvorlig tandkødsinfektion. Læs mere i denne undersøgelse.

Slitage på celler

Ingefær indeholder antioxidanter. Disse molekyler hjælper med at håndtere frie radikaler, som er forbindelser, der kan beskadige celler, når deres antal bliver for højt. Dermed kan ingefær hjælpe dig til at booste indtaget af antioxidanter i din daglige kost. Og med i gefær-te, så kan det ikke blive lettere, og billigere…

Opbygger immunitet

Ingefær kan give dit immunsystem det ekstra boost, det har brug for til at tackle den kommende influenza eller for at bekæmpe en almindelig forkølelse. Den indeholder de biologiske forbindelser gingerol og shogaol, der kæmper for at eliminere frie radikaler og toksiner, der kan få dig til at blive syg i første omgang.

Ingefærte indeholder også antibakterielle egenskaber, der hjælper med at bekæmpe de bakterier, der kan forårsage sygdom. Ydermere kan det krydrede tilskud af ingefær hjælpe med at løsne overbelastning af brystet, der fører til hoste og lindre ondt i halsen ved at reducere betændelse. Ingefær indeholder høje niveauer af C-vitamin og magnesium, der hjælper med at klare en forkølelse lidt hurtigere.

Forbedrer åndedrætssystemet

Hvis du lider af allergi kan ingefærte være en beroligende måde at lindre de irriterede luftveje der er forårsaget af dine allergier. Allergisk rhinitis (høfeber) er en overreaktion af immunsystemet på almindelige stimuli. Ingefær virker ved at forhindre immunsystemets reaktion, der forårsager hvæsende vejrtrækning, kløende og rindende øjne og nysen.

En af hovedkomponenterne i ingefærs evne til at bekæmpe allergi er forbindelsen 6-gingerol. Denne forbindelse blokerer aktiveringen af T-celler, som er ansvarlige for immunsystemets overreaktion på normale stimuli. I en undersøgelse fra 2016 udført på mus nysede mus, der fik en diæt indeholdende 2 procent ingefær i pulverform, i gennemsnit 2,1 gange mod 15,2 gange i placebogruppen.

Selvom der endnu ikke har været nogle undersøgelser på mennesker, har resultaterne fra dyreforsøg vist sig lovende i behandling af allergiske reaktioner. Grundlæggende fungerer ingefær som en antihistamin, der kan lindre tilstoppet næse og nysen, hvilket gør foråret og daglige allergier mindre invaliderende.

Ingefær er også gavnligt til at understøtte den generelle lungesundhed og har været brugt i 2.500 år som en helbredende rod. Ingefær hjælper med at fjerne slim, renser luftvejene og gør det lettere at trække vejret. Det reducerer også betændelse, der kan forårsage hvæsen og indsnævret følelse i brystet og halsen. Læs mere her, hvis du vil dykke ned i den videnskabelige artikel, hvor dette beskrives.

Hjælper med vægttab

Hvis du vil tabe dig hurtigere , kan du overveje at drikke ingefærte som en del af din almindelige kost. Undersøgelser som den, der er offentliggjort i European Journal of Nutrition, har fundet ud af, at drikke te hjælper med vægttab. Årsagen er, at ingefær har specielle forbindelser, der gør vægttab lettere ved at ændre tarmfloraen.

Ingefær kan hjælpe vægttab ved at gøre det lettere for fordøjelsessystemet at nedbryde fedtstoffer og ved at blokere fedtoptagelsen i tarmene. De samme forbindelser, der tillader ingefær at lindre kvalme, er dem, der muliggør øget effektivitet i fordøjelseskanalen.

I en gennemgang af 27 artikler viste de fleste af de eksperimentelle undersøgelser, at ingefærrod spillede en rolle i at accelerere vægttab. Mens kliniske undersøgelser havde mere begrænsede resultater, gør ingefærens potentiale til at accelerere stofskiftet og kontrollere appetitten, at drikke ingefærte er et godt supplement til en sund kost og daglig motion.

Reducerer smerter og betændelse

Mange mennesker lider af ømhed og smerter forårsaget af træning eller en kronisk sygdom. Indtagelse af ingefærte kan hjælpe med at lindre muskelsmerter og ledsmerter forbundet med gigt, menstruationssmerter og slidgigt. Hovedårsagen bag denne sundhedsfordel er ingefærrodens antiinflammatoriske egenskaber.

En undersøgelse offentliggjort i Arthritis and Rheumatism i 2001 viste, at ingefærte hjalp med smertelindring, når det drejede sig om patienter med slidgigt. Undersøgelsen fokuserede specifikt på knæsmerter og 63 procent af de 247 deltagere følte en markant reduktion i deres slidgigtsmerter efter en periode med daglig indtagelse af ingefær.

Ingefær har også vist sig lovende, når det omhandler lindring af smerter forårsaget af menstruationsgener. En universitetsundersøgelse analyserede virkningerne af ingefærrod på 120 studerende på universitetet. De studerende, der fik 500 milligram ingefærrodspulver i fem dage, viste nedsat intensitet og smertevarighed forbundet med kramper sammenlignet med kontrolgruppen, der fik placebo.

Understøtter hjernens sundhed

Indtagelse af ingefærte kan forbedre kognitiv ydeevne hos midaldrende personer. Det kan også behandle demens og hjælpe med at forebygge neurologiske sygdomme som Alzheimers sygdom og Parkinsons. De fleste af disse fordele er blevet tilskrevet ingefærrodens antiinflammatoriske egenskaber.

I en thailandsk undersøgelse fra 2011 gav man 60 midaldrende kvinder doser på 400 til 800 milligram ingefærekstrakt i to måneder, mens de brugte computerbaserede og auditive tests til at overvåge hjernens funktion. Ved afslutningen af undersøgelsen viste kvinderne, der modtog ingefærekstrakt, forbedret arbejdshukommelse og hurtigere kognitiv ydeevne. Undersøgelsen viste også en øget opmærksomhed og bedre hukommelse.

Et dyrestudie fra 2013 fandt en sammenhæng mellem brugen af ingefærrod og reducerede symptomer på Alzheimers sygdom. Rotter fik varierende doser af ingefærrodekstrakt over en periode på 35 dage og fik derefter testet deres hjernefunktion. De rotter, der fik ingefærrodekstrakt, viste færre forekomster af hukommelsessvigt. Der er beviser for, at ingefær kan have en effekt på at forsinke de kognitive virkninger af Alzheimers og Parkinsons sygdom.

Bioaktive komponenter

Ingefær er fuld af aktive elementer, såsom phenol- og terpenforbindelser. Fenolforbindelserne i ingefær er hovedsageligt gingeroler, shogaoler og paradoler. I frisk ingefær er gingeroler de vigtigste polyfenoler, såsom 6-gingerol, 8-gingerol og 10-gingerol. Med varmebehandling eller langtidsopbevaring kan gingeroler omdannes til tilsvarende shogaoler. Efter hydrogenering kan shogaoler omdannes til paradoller. Der er også mange andre phenoliske forbindelser i ingefær, såsom quercetin, zingerone, gingerenone-A og 6-dehydrogingerdion.

Antioxidant aktivitet

Det har været kendt, at frie radikaler, såsom reaktivt oxygen, spiller en vigtig rolle i udviklingen af mange kroniske sygdomme som eksem. Det er blevet rapporteret, at en række naturlige produkter har antioxidant potentiale. Fødevarer som grøntsager, frugter, spiselige blomster, korn, lægeplanter og urteinfusioner er gode i denne henseende. Flere undersøgelser har fundet ud af, at ingefær også har et højt antioxidantniveau.

Indlægget Boost dit helbred med ingefær-te blev først udgivet på Eksemfri.dk.



Aktiv behandling er ofte en nødvendig og vigtig del af løsningen, men kun så længe at målet er at klare sig med så lidt medicin som muligt. Behandlingen skal give lindring, mens helingsprocessen foregår. Så har du en rolig periode til at få kost og daglige bade- og hudplejerutiner finjusteret. På længere sigt skal du helst være i stand til at holde eksemet i ro gennem et dagligt fokus på at leve sundt, undgå allergener og pleje din hud optimalt.



Da eksem og fedme er tæt beslægtede, har vi også lavet et par hurtige links til disse emner.

Hvis du har spørgsmål vedrørende vores hjemmesider eller indhold, kan du kontakte os ved at bruge kontaktformularen på Eksemfri.dk.

Eksem-relaterede Quick-type links

atopic-eczema.com

atopicdermatitis-pill.com

atopicdermatitismedicine.com

atopicdermatitispill.com

atopiceczema-pill.com

atopiceczemamedicine.com

atopiceczemapill.com

eczema-medicine.com

eczema-patient.com

eczema-pill.com

eczemahealingguide.com

fixmyeczema.com

healatopicdermatitis.com

healatopiceczema.com

howhealeczema.com

quickfixmedicine.com

quickfixskincare.com

eksemfri.dk

friforatopiskeksem.dk

ventetidhudlæge.dk

dkkanmere.dk



Overvægts-relaterede Quick-type links

obesity-pill.com

healobesity.com

fatlossmedicine.com

curemyfatass.com

Indlægget Nem adgang til eksem-relateret indhold blev først udgivet på Eksemfri.dk.

Når man forsøger at undgå mælkeprodukter i madlavningen mangler man nogle gange et produkt som har samme virkning og smag som fløde. Derfor er Naturli´Cousine til os der ønsker at spise en kost der er med til at holde huden eksemfri. Prisen er omkring en 20’er for en halv liter i de fleste dagligvarerbutikker.

Når man kigger lidt nærmere på ingredienserne er det tydeligt at der er flere ting i vi normalt ser i en havredrik. Det er for at give den en rund mundfølelse ligesom fløde og til det har de brugt forskellige veganske proteinkilder og olier.

Min erfaring med produktet er rigtig god. Jeg bruger den i kylling-karry-retter, sauce, sammenkogte retter og alle de steder hvor man normalt ville bruge en madlavningsfløde. Den er dog ikke tilsat mel, hverken hvede eller majs. Så hvis du vil have en jævnende effekt kan du med fordel blande Cousinen med mel inden du hælder den i retten. Efter et kort opkog vil du opleve samme virkning som en almindelig jævner.

Sundere og mere holdbar

Hvis man forsøger at holde vægten og ikke ønsker for mange kalorier i maden, så er vegansk madlavningsfløde også et bedre alternativ. Karolines 8% madlavningsfløde indeholder 480 kalorier, hvorimod Cousinen kun indeholder 170 kalorier pr. 100 gram. Hvis man vælger Karolines madlavningsfløde 15%, så når vi helt op på 710 kalorier.

Og de gode nyheder stopper ikke her. Cousinen holder sig nemli’ lang tid i køleskabet og her er vi igen langt foran de normale madlavningsfløder. En almindelig madlavningsfløde kan holde sig 2-3 dage på køl, hvorimod Cousinen kan holde sig 4-5 dage. Min erfaringer dog at den er ligeså robust i holdbarhed som havdredrikke, dvs. at man ikke skal være bekymret over at bruge den et godt stykke tid efter den anbefalede holdbarhed, så længe at den hele tiden har været på køl.

Læs om flere gode eksemvenlige mad-produkter og mine yndlings opskrifter her.

Indlægget Vegansk madlavningsfløde – Naturli´ Havre Cousine blev først udgivet på Eksemfri.dk.